2008年8月30日土曜日

カボチャを使ってサブジを作ってみました


 ジャガイモの代わりに、カボチャで作ってみました。 材料はジャガイモと同じです。
ただ、油に入れるクミンにプラスして、黒胡椒(粒)を小さじ2分の1加えたのですが、辛すぎた!!
黒胡椒って結構効くので、最後に風味付けするガラムマサラと一緒に入れた方が(黒胡椒は挽いてね)、調節もきいていいかも…
かなり激辛なサブジになってしまいましたが、サラダと一緒にまた食べ切っちゃいました。
(たけわか)

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