生春巻き

春巻きの皮が余っていたので、生春巻きに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

具は、

茹でて塩を振ったキャベツ

茹でて甘酢に漬けた海老

炒めて醤油と味醂で味付けした挽肉と玉ねぎを水溶き片栗粉で固めたもの

生のブロッコリースプラウト。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キャベツの上には、砂肝コンフィサラダで使った青じそドレッシングを塗り付けました。　　　　　　　　　　　

海老と春巻きの皮の数をかぞえないで調理したので、海老が１個足りなかった（笑）。ちゃんと計算して作れよ、私…。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

恵方巻きに見えなくもないね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　（ハルクママ）