八宝菜

具は白菜・にんじん・エビ・豚肉・きくらげ・山芋・たけのこ。

あれ？七しか無いじゃん（笑）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自分で言うのもなんだけど、味は悪くない。しかし、いつもいつも、どうしても『汁ダク』になってしまうのだ。

炒めたあとに入れるスープの量が多すぎるのよね～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

頑張って修行して、大好物の『バリそば』を作れるようになりたいです。いくら美味しくても、汁ダクだとせっかくパリパリに揚げた麺がクニャッとなってしまうからね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

…そういえば、バリそばって名古屋弁なんですかね？　『五目揚げそば』のことですよ。　　　　　　　　　　　

インドでもよく食べたよ。屋台などで『チョプシー』として売ってます。

『チャイニーズ・チョプシー』を頼むと酢がたっぷりかかってました（美味しい♪）。

ある時、『アメリカン・チョプシー』を頼んでみたら…、ガーンっ!!　ケチャップが、これでもか！とばかりにぶりぶりかかっていたのであった。　　　

他にも何種類かあったけれど、怖くて注文できなかった（笑）。　　　　　　

　　　　（ハルクママ）