鯛カレー （ちょっぴり南インド風）

「前に作った鯛のカレー、美味しかったよね」とリクエストされ、再び作ってみましたよ。そう言われると、気分も良いわな（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方は、前回とほぼ同じ。手際は良くなったわ♪

この写真のカレーは、旦那の分と分けて、私用にと仕上げにココナッツミルクを回しかけたもの。パクチーも散らしたかったけど、買い忘れてしまったので、今回は無し。ちょっと残念。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「もう少し食べたい」と言われ、仕方なく分けてあげたらパクパク食べとった…。ココナッツミルク、嫌いじゃなかったの、アンタ!?　やっぱり食わず嫌いだったのね（苦笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

付け合せは、いつもの福神漬けと、前にも作ったゴーヤのアチャール。どっちも旨い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろんカレーも、文句無しに美味かった!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　（ハルクママ）