買っておいたＧＡＢＡＮの手作りカレー粉セット。
いっぱいスパイスが入ってますね～。
全部のスパイスを袋から出すだけで、一苦労ですよ（笑）。
サラダオイル（大さじ１）と一緒に、焦げないように気をつけながら、５～６分炒めるだけ。
そのまま使っても良いけれど、瓶などに詰めて、一週間熟成させるとイイ感じになるらしいです。熟成させながら、何カレー作るか考えときます。
約２０人分ですって。
今日は、他にも『基本のカレーベース』も作ったのですが、これは、また後日（笑）。ちゃんと写真は撮ってるから、前よりは分かりやすく御報告できるとは思いますが…。
そろそろ、私の大好物の『スパイスたっぷりで、全然マイルドじゃない骨付きチキンカレー』が食べたいのよ!!
なんだかね～…、季節の変わり目のせいなのか何なのか分かりませんが、ボ～っとしとるのですよ、最近のワタクシ。ここらで一発、活!!を入れなくてはなりませんね。
（ハルクママ）
0 件のコメント:
コメントを投稿