赤飯

めでたいことがあった訳ではありませんが、お赤飯を炊きました。

蒸すのが一番良いのだろうけど、本格的な蒸し器は持っていないので、圧力鍋で炊いてみた。

もち米１００％。本来ならば、普通の米も混ぜるべきなの?　全然調べもしないで、適当に炊いてしまった…。


３カップ分炊きました。恥ずかしながら、普段は炊飯器まかせなので、米を炊くときの水加減がよく分かってないのですよ、私。
手で量る方法は子供の頃に教わったので、炊飯器を使わない時（←滅多にないけど、キャンプの時とか）には、そうやって適当に水入れとった。

しかし、もち米の水加減は、少し違うんでないの?　と思い、ここは圧力鍋の説明書通りに水の量は１，２倍で。

電卓使って計算したよ（笑）。念のため、２回計算した。


もち米１００％が良かったのか、圧力鍋効果なのか、ふっくら柔らかいお赤飯を炊くことができました。

市販のやつって、やたら固いもんな。


綺麗に赤く染まってくれたし（これは、小豆の袋に書いてあった通りにしたから）、美味しい一品でした。

小豆…、どれだけ入れたっけ?　１カップくらい?　それじゃぁ多すぎるか。半カップだったかなぁ?

マジで忘れてる。…なんだか色々終わっとるな、私（苦笑）。


　　　　　　（ハルクママ）