『ヤム・マックア』です。
ペースト使ったので、ご飯炒めたところに混ぜるだけ。
裏はこんな感じ。
なんか色々入ってるね。
玉ねぎは、面倒だけどやっぱりじっくり炒めた方が味が出て美味しくなるなぁ。
お店にスパイスを買いに行くと、これくれます『ミルクの国』。
コレを作ったから、春巻きの皮が余ったんだよ～。
パリパリ皮が嬉しい春巻きの出来上がり～♪ピーマンとかニラの『青臭み』が欲しかったなぁ。
いつもは入れるんだけど、今回は無かったので省略してしまった。
…う～む、しかし私は普通の定番春巻きの方が好きだな（おいおい…）。
具に改善の余地あり!!
春巻き好きなので、もっと考えましょう。因みに、買ってきたリンゴが不味かったときはジャムにして、春巻きの皮で包んで揚げちゃいます。
…アップルパイもどき（笑）。
ジャムと言っても、適当に切って砂糖で煮るだけなので、難しくないものね。
面倒なら、レンジでチン☆ですよ。２～３回ひっくりかえしながら、各３分くらいで良いらしい。
レモン汁入れたりシナモン入れたりはお好みで。
（ハルクママ）
これですよ、これ!!
見た目は悪いけど、美味しいよ!! 汗かきます。
春巻きの皮が半端に余ったのですよ…。
クミンも生じゃない!! クミン独特のほろ苦さと、春巻きの皮の甘さが合わさって美味しいなぁ。
パリパリの歯ごたえも嬉しい。
たまには、こんなおつまみも良いんじゃない？
（ハルクママ）
ナンプラー料理が続きます（笑）。
熱くても美味しいけど、冷めても美味しいよ☆
全然関係ないけど、明日から犬連れて旅行です（１泊だけど）。何か美味しいものを仕入れられると良いけれど…。
猫は留守番。どうせノビノビしとるでしょうね。
（ハルクママ）
昨日のメニュー。 
ただの肉じゃがなので、わざわざ写真貼る必要はないですね（笑）。まぁ、せっかく撮ったので貼っておきます。
今までの『変わり肉じゃが』では、オイスターソースを使ってました。
初めてナンプラーで作ってみましたが、旨い!! まぁ、似たような味ですけどね（笑）。
最近、鶏がらスープ味の肉じゃがが好きなんです、私。
（ハルクママ）
タイ料理です。
おいしいカレーパスタの作り方…とアンテナを張っていたら思い出したのがここのパスタ。
緑豆春雨を使います。これなら伸びたりしないから。
で、モロヘイヤスープ。これは超簡単。
出来上がりはこんな感じ。
塩豚を煮たやつも一緒に食べた。これも簡単お気楽メニュー★
豚の固まりを買ったときには、適当な大きさに切り分け、塩を全面にまぶし、ラップでピッチリくるんでおいて、一日～三日経ったら冷凍保存しときます。水が出たときにはペーパータオルでふいてから包み直して冷凍します。
♪ 色んな料理に使えるし便利です。塩で熟成されてて美味しさが落ちないし。
あとは食べる時に、解凍＆塩抜きを兼ねて水に漬けておいたあと、生姜とネギ入れたお湯で１０～１５分煮て、フタして自然に冷ますだけ。
沸騰した湯にいきなり入れると豚の身が荒れてしまうので、コップ１杯の水を加えて少し冷ましたところに入れると良いです。パサつきません。
（ハルクママ）
調味料全て混ぜておきます。
油を少量ひいたフライパンで牛肉を炒めたところにほうれん草を加え、しんなりしかけたところに調味料を投入して、少し汁気を飛ばしたら出来上がり。
簡単メニュー。
カレー粉の味で左右されますね。
どうせなら、より中華料理らしく、五香粉を混ぜた方が良かったかもしれません 。
ちょっと変わったほうれん草の食べ方っつ～ことで…。
ちょっと汁気が多すぎたな～…。片栗粉は倍量の方が良いかも。あんまり役にたってないから。
奥にある黄色い物体（笑）は、みじん切りのハムとネギを加えて焼いた玉子焼き。出汁が多すぎて、上手く巻けなかった（苦笑）。
（ハルクママ） 
結構お店の味になりましたよ。
しかしながら私はナッツに弱くて（栄養とりすぎ？）、吹き出物ができちゃいました。
もうちょっとあっさりとして、でもお店の味っぽいレシピを開発しなくては。野菜のブイヨンは必須ですね。
（たけわか）
新しい葉っぱが、次々出てくるの。