豚ホル味噌炒め

茹で豚ホルモンを買ってきた…。もちろん生のものも売ってるし、こてっちゃんなんてものも売ってるよ。あ、こてっちゃんは牛か。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こてっちゃん風に味噌炒めにした。名古屋でいうところの『とんちゃん』ね。よその土地でも言うのかい?

『けいちゃん』なんてものもあるけどね、これは岐阜か。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キャベツとモヤシを加えて、味も少し薄めです。ホルモンの量が多かったので、薄味でたくさん食べられるようにしたけど、ちょっと物足りない感じがしないでもなかった…。

次はホルモンの量を半分にして、味付けはこってりにしようと思う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　（ハルクママ）