ナシゴレン

ナシゴレンを作ってみた。具は、たまねぎ・茹でたキャベツの切れッ端・豚肉・エビ・イカ・アサリ・玉子。　　

　　

玉子は炒り玉子にせず、一番最後に入れて、全体に絡みつけるようにして仕上げました。

別に目玉焼きも作って乗せたよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

←こいつを使えば簡単。サンバルペースト。うま辛い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こいつに、ケチャップ・ウスターソース・塩・胡椒を加えて味付け。　　　　　

美味しいよ、ナシゴレン。麺に使えばミーゴレン。

もう無くなってしまったので、また買いに行かなくちゃ…。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サンバルペーストが無ければ（普通はないっての!）、同量のケチャップ・ウスターソース・砂糖（きび砂糖がいいけど、白砂糖でも）と、それより少な目の醤油と塩・胡椒を調味料にします。辛味にはタバスコとニンニク使ってます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　（ハルクママ）