軽めの昼飯

夜は忘年会に出かける旦那。
…そんなわけで、軽めに済ませたい昼ごはん。

冷凍うどんと言えども、あなどれない加ト吉。近所のスーパーでは、毎週火曜日に冷凍食品割引があるので、よく利用しています。冷凍青汁も安くなると思って、毎週買って飲んでいたら、これは割引対象外商品であったことに、最近気がつきました（苦笑）。野菜ジュースで割って飲むのがお気に入りだったのに、今後は気軽に飲めません。ちょっと離れたスーパーでは、同じ商品がいきなり安いので、これからは、そっちで買います。何となく悔しいから（笑）。

旦那好みの薄味に仕上げようと、濃い目の昆布＆カツオ出汁に、酒・みりん・薄口醤油・ほんの少しの濃口醤油で作りました。一人前で、各小さじ１杯程度かしらん?　濃口醤油は、香り付け程度の量ですけどね。…かなり適当。最後に少量の塩で味を整えましたが、これがなかなかイイ感じ。
カツオブシ、自分でかきたくなっちゃうな～、出汁が良ければ、本当に薄味ですみそうだもん。近所にカツオブシ屋さんがあるのだが…。店舗が大きいので、なんだか入りにくいのよ。手間を惜しまなければ、カツオブシかいた方が安く済むらしいけどね、実際は。それでもって美味しいなら、嬉しいかぎりだなぁ。

…何故だか私は、いい加減に作ったものの方が美味しくなる傾向があるみたい。旦那は満足気でしたので（笑）。
具は、鶏ササミ・ネギ・椎茸。キュウリと大根の塩もみも添えて…。

それはともかく…、私もそろそろオシャレして、どこかに出かけたいわ～。

　　　（ハルクママ）