肉まん 再び!! （まずまず成功）

二回目のチャレンジです。肉まんになってくれました。作ってすぐに蒸せば大丈夫なんだよ、やっぱり。

一次発酵。ここまでは、前回も問題なかった。



肉餡を包んで、蒸す準備。

蒸した後。ちゃんと膨らんでます。

生地を、ところどころ破いてしまったので、見た目は悪い。何度も言うけど、とにかく私は不器用なのだ。子供の頃、粘土細工の時間は、何をしていいのか分からなく、ひたすら粘土をこねてるだけだったくらいなの。

食べたら口の中を火傷した。そんな日に歯医者を予約しており、先生に「皮がベロベロしてるけど…?」と聞かれ、「肉まん食べました」と答えたら笑われてしまった。恥ずかし～っ!!

今度は、もう少し生地を厚めに作ってみようと思います。中身の肉餡も、もう少し変えてみる。

満足いったら、レシピ出します。まだ完璧ではないm(_ _)m。

前回とは違い、ちゃんとフワフワしてて美味しいんだけどね…。三度目の正直で、上手くいくと良いけれど（笑）。

　　　　（ハルクママ）