久々のカレーです。
ウー・ウェンさんのレシピを参考に…。
（４人分の材料）
鶏肉 ３００ｇ
玉ねぎ １個
カレー粉 大さじ２
ヨーグルト １カップ
醤油 大さじ１
塩 小さじ１
黒酢 大さじ２
みじん切りにした玉ねぎを炒め、色づいてきたら鶏挽肉を加え、一緒に炒めます。
そこにカレー粉（今回は『Ｓ＆Ｂ中辛』使用）を入れ、醤油・塩・黒酢・ヨーグルトを加えて水分がなくなるまで炒めます。
それほど酸味は気になりません。「ヨーグルトの上に黒酢～!?」と、正直言うと心配でしたが旨かった!!
実際には一人分の量で作りました。そんな少量で作っても十分美味しく出来ましたよ。
（ハルクママ）
2 件のコメント:
黒酢って美味しいんですよね～。
そっか、酢の物も黒酢で作ると甘みが出ますね。そっかそっか、開眼しました。
『正月菜』と名前だけ変えた小松菜？もち菜が美味しいのよね～。小松菜だと、お雑煮の味わいが全然違ってきますよね…。
たけわかさん
黒酢、このために初めて購入いたしました。
酢の物も作ってみます！
そうなのよ～、何で『正月菜』なんて書いてあるのかな？と思って、説明書きを読んでみたら小松菜なんだってさ。がっくり（笑）。
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