新しいカレー本が出ていました。『たった５つのスパイスで！ インドの家庭料理「カレーとサブジ」』
インド料理研究家 香取薫
中央公論新社 ２００８年７月
「入門編」なので、お手軽なインド料理ですが、和食の付け合わせなどに使えそうなサブジ、チャパティーが載っています。芽もやしを豆から作っているのですが、インド料理は芽もやしってそんなに食べるんですか？
私が知りたかったほうれん草のサブジは、芽もやしとジャガイモを使っていました…。豆買ってきて育てないかん。
※ 芽もやしは、豆が発芽したばかりの状態のことです。
本の中身はこんな感じ。今までのカレー本よりはおしゃれな感じです。
サイトがあったので、リンク貼っておきます。
カレースパイスネット http://www.curry-spice.net/
（たけわか）
5 件のコメント:
早く作って～っ!! レシピ教えて～っ♪
報告楽しみにしています。
以下同文
ヾ(＠^▽^＠)ノわはは
ハルクママさん
昨日はどうも(^o^)
ムーングダールって豆は使ったことありますか？とりあえず豆もやしを切ってつかってみます。
くんちゃさん
フルーツカレーとか載っていて、お子様にもよさそうなメニューが多いよ。また報告しまっす。
昨日はいっぱい喋れて楽しかったです。←って、交換日記かよ（笑）
その豆は使ったことないの～。つ～か、ひよこ豆しか使ったことない～（汗）。
ハラルには売ってるでしょう、きっと。いっぱい豆置いてあったもん。
いっぱい報告して～っ！ 私は作りたいものはたくさんあるのに、なかなか作れなくてネタが無くなってきた…（苦笑）。
ハルクママさん
こちらこそどうもありがとうございます～。
今度は美味しいディナーしましょう。フレンチやイタリアンもいいね～。
豆、豆、そうだ豆、豆。明日、イオンに行くので寄ってみます。
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