稚鮎の天麩羅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ウチの母の実家は、岐阜のものすごく山奥のド田舎で、そばには綺麗な川が流れており、鮎なんて釣り放題だったので、子供の頃はありがたくもなんともない魚でした。夏休みに田舎に行くと、必ず食わされる魚ってかんじで。
だって、釣った先から庭の池に放してあるんだから、いつでもウジャウジャいるんだもん（笑）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
水だって、山水使い放題だからねぇ…。なにせ、山のてっぺんに住んでるんだから。
でも、美味しく食べてはいましたよ。魚好きですから。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そんなこんなで、大人になってから鮎のありがたみを知ったわけですが…。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
『天然物』と書いてある稚鮎を発見!　小さすぎて、ちょっと可哀相だけど、食い気には勝てんのだ。
…もう死んでるし、誰かが美味しく食べてやらなきゃ浮かばれないよね（苦笑）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
と、いうわけで購入。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
薄く衣をつけて、天麩羅にしてやりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩で食べても美味しいと思うが、うちの旦那は何がなんでも天つゆ派なのです。しかも、どっぷりと浸けやがる!　カリッと揚げた意味ないじゃん（怒）。
まぁ、人それぞれ好きな食べ方があるので、自由にしてくれ（笑）。

←せっかく油を出したついでにと、作った野菜のかき揚げ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ニンジン・玉ねぎ・牛蒡入り。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なんとかバラけずに揚げられた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛蒡、もっと入れれば良かった。ごぼう天好きなんだよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　（ハルクママ）