鶏カラ海苔巻き（サラダ巻き風）

海苔も、そろそろ使わなくちゃね…。冷凍してあるから持つけどさ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
頑張って（と、言うほどでもないが）酢飯を作り、ゴマを振りかけ、具はサニーレタス・キュウリ・玉子焼き・鶏の唐揚げ。
鶏唐の味付けには、親子丼で作って保存しておいたタレを使用。それに加えて、ニンニクと生姜も効かせておきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
玉子焼きはちょっと甘め。キュウリは塩もみして、水分抜いておきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
海苔巻きに使うなら、普通のレタスより、サニーレタスの方が向いてるそうです。水分飛びやすいから。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
軽くマヨネーズもかけてあります。

←こんな感じで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キュッと巻いたら出来上がり。海苔巻き作りは二度目のド素人だけど、なんとかサマになってきたじゃん（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

…ところどころ、ふちに寄ってる根性無しのヤツもおるけどな（苦笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まぁ、そのうち居なくなるでしょう（笑）。←あくまでも、私のせいではないと言い張るド根性!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

寿司屋に言わせれば邪道なのかもしれないけど、これはこれで、こってりして旨い。
いいんだよ、家庭料理なんだからさ～、と開き直っておきますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　（ハルクママ）