どんと来い中華

また酢豚。これはなかなかイイ感じな味付けになった。これを基本にしようと決める。
砂糖とケチャップは、『重さで同量（各３０グラム）』にした。量ってみたら、砂糖　大さじ４、ケチャップ　大さじ１半だった。
酢・水　各カップ４分の１　　醤油　小さじ１　も入ってます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あとの問題は、肉の質なのか?　それとも、もっと衣を分厚くした方がいいのか?　どこかに一度、酢豚を食べに行かねばならんな。どんなんだったか、正直忘れた（笑）。


よく作るよ、八宝菜は。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

うずらの卵も入ってます。山芋も入れた。
たけのこは、『要らない』と言われたので入ってません。





これも、しょっちゅう作ってるわ。最近、旦那は気に入ってるらしい。
よく豆腐を買ってきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
因みに、絹ごしなので、ちょっと作りにくいです。ツルッとして美味しいけど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

…面倒なので、最近作ったものを並べてみました。毎日中華と言っても、誰でも知ってる定番のものばっかだね（笑）。
もう少し、変化がほしいなぁ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　（ハルクママ）