ハルクママの、ワンポイントアドバイス～♪

カレーベースの玉ねぎとトマトは、ザク切りで良いですよ～。

（トマトの皮が気になる人は、剥いておいて下さい ）
細かくみじん切りにするのは大変ですし、どうせ溶けます（笑）。

あめ色玉ねぎを手速く作るには、最初に水分を取っておくことが有効らしいです。
インドの玉ねぎは、水気が無いのですが、日本のは水みずしいですからね。

オーブン（トースターとか）で焼くなど…。
最近、私は皿に広げてレンジでチン★してます（ラップ無しで）。

塩を振って、しばらく置いておくという方法もあるらしいです。


米で食べる時は、固めに、そして少しだけターメリックを入れると、黄色いご飯になって、よりエスニックっぽいですね☆
でも、入れすぎには注意!!
色づく程度（一つまみくらい？）じゃないと苦くなっちゃう～っm(｡_｡；))m 。
だってウコンだもの、ターメリックは。
肝臓には良いです（笑）。

鶏がらスープの素なども加えて、炊き込みご飯にしても面白い。

※注意※　　煮込む際には、小さな泡がポコポコ出る程度に沸騰させ続けて下さい。