カレーパンを研究しはじめる

突然食べたくなったので研究を始めることにした。なぜなら暇だったから（笑）。

とりあえず、今回は『具』の開発を試みる。

玉ねぎ半分の細かいみじん切りを、色づく程度まで炒めている間に、じゃが芋１個をすりおろす。

挽肉をほんの少し加えてポロポロにしたところに、すりおろしじゃが芋を入れ、カレー粉も少し振りました。

…じゃが芋、ネバネバ!!　おもちみたいになってきたけど（笑）、かまわず水を入れて強引にかき回す。チキンスープの素も少しパラパラと振っておく。



カレーパンにするには、トロミが必要!　しかし小麦粉を使うとモタモタになる上に、胃にもたれそうな気がして、じゃが芋でトロミを出そうとしたのですよ。



おおっ!!　いい感じにトロミがついてくれたぞ!
じゃが芋の風味が嬉しい。子供のときに食べた懐かしくも優しいカレーの味がする。


あとは煮込みながら味付け。Ｓ＆Ｂのカレー粉入れてみます。

これだけではやっぱり寂しいので、香辛料も足しますよ。

今回の香辛料は、ずばり『ウスターソース』!!　　カレールーの色が変わる程、どばどば入れます。ソースの中には、いっぱいスパイスが入ってるから面白いよね、ってな感じで。
隠し味に、牛乳と砂糖も少々。


水気がなくなるまで煮込んだら出来上がり。野菜を切るところからここまで、３０分くらい。フライパン一つで出来ます。研究なんて大層なことを言ってる割には、時間は短いしお手軽すぎるなぁ…。



いったん眠ります。暇だったのは、寝る前のことだったので（笑）。私は夜が早いのよ。スイッチ切れちゃうからね。



次の日の昼飯はカレーパンに決定。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、粉をこねる気力は無かったので、牛乳を軽くひたした食パンで挟んで揚げてみる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
『フレンチトースト風カレーパン』ですな。パンがサクサク・フワフワで美味しい☆　ホントのカレーパンとはちょっと違うけどね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
具は、一晩寝かしたおかげなのか、いい感じに仕上がってましたよ。
こりゃ旨いわ～!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


余ったパン耳は、当然のごとく揚げて砂糖を振り、『昔の子供のおやつ』に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


余ったカレーもつけながら一緒に食べた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


…どんだけ食うんじゃ。いや、本当に美味しかったんだよ。じゃが芋トロミの効果なのか、くどさが無いので、ついつい食べ過ぎたm(_ _)m。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大成功です。今度は皮（?）も作るぞ～!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　（ハルクママ）