カレーうどん

ほんと、呆れるくらい好きだね（笑）。

今回は、みりん・醤油・砂糖で作って冷蔵庫に置いてあった、『蕎麦屋の返し（もどき）』を使ってあります。蕎麦食べるときに、めんつゆが無かったから作ってとっておいただけ。いい加減な作り方でも、ある程度に期間ねかせておけば、それなりの味になるものなのね。
これを、うどんではなく蕎麦の上にかければ『カレー南蛮』ってことなの?　見たことも食べたこともないから知らないのよね。漫画で読んだだけなの。


今までのなかでは最高の出来だったかもしれないカレーうどん。自作の返しもどきが効いてくれたか!?
カレー粉はＳ＆Ｂだけどね（笑）。


近所にできたうどん屋さんが外に掲げているメニューに、『カレーうどん（７００円）　　自信あります!!』とありました。
自信があるとな!　　食べに行っちゃおうかな～…。


　　　　　（ハルクママ）