鶏がらスープからカレーを作る

鶏がらと一緒に煮込んだのは、『玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク・生姜・ネギ』の香味野菜類。
調べてみると、なんだか色々な作り方がありますが、鶏がらを割ると、骨からのエキスが、より楽しめるらしい…っつ～ことで、肉切り包丁で切ろうと挑戦!!
しかし全然骨が切れません、だってオンナノコだも～ん♪　力無いもんね～☆　一升瓶より重たいもの持ったことなんてないのよ、テヘ★

結局、直接手でへし折りました（笑）。だってオンナノコだも～ん♪（←しつこい）

今回は、圧力鍋を使用。この野菜類に、いつものようにトマトを加えてベースを作ります。圧力鍋でやわやわになってるので、炒めながら木べらで潰しちゃいます。

肉は、相変わらずの牛肉をヨーグルト＆スパイスに漬け込んだもの。


作り方の手順自体は、いつもとそれほど変わりなかったのに、旦那は「いつもと違う味がする…」だって。結構するどいやんけ～、コイツ（笑）。


　　　（ハルクママ）