2010年8月2日月曜日

モンドセレクションカレー


何なの、モンドセレクションって? ネットで見てみたけれど、いまいちピンとこなかった。

まぁとにかく、いつものように飴色玉ねぎ&トマトでベースを作ります。
スパイスは入れなかった。なるべくシンプルに作ってみたかったのよね。


せっかくのジャパニーズカレールーを使うので、『子供の頃に食べたカレー(オカンのカレー、もしくはキャンプカレー)』の要素を取り入れたくて、ジャガイモとニンジンもゴロゴロ入れてますよ(←実際のところは、余ってただけ)。

牛肉は、オリーブ油とクミン・ガラムマサラと一緒に漬け込んで揉んでおきました。

ジャガイモ・ニンジン・ナス・ズッキーニは、油で軽く揚げてあります。


ルーは、これ。

モンドセレクション金賞受賞らしい。2008年だけどさ。
                                                
ナスとズッキーニは、水とルーを入れて、ある程度煮込んだ後に加えました。

…しかし、カロリーオフ製品のためなのか、味は薄い。当然、塩を足します。                                                                   
クミンパウダーも入れたし、仕上げにはガラムマサラも入れました。

面倒くさいことせずに、素直にパッケージの裏に書いてある通りに作れば良かったのかなぁ?

「モンドセレクションなんて、当てにならんのじゃないの?」と旦那に言ったら、「お前はいつも決め付ける!」と怒られました。ふんっ!

…あんた、モンドセレクション自体知らないくせに(怒)。アタシも知らんけどさ。
そのくせ、「俺いつもの黒いカレー(横浜舶来亭)のほうが好きだな。これ、ココイチのカレーみたい…」だって。

だったら、はじめから買ってくんな(苦笑)。



塩やら何やらを足したら旨くなったカレー。結果的には美味しかったので◎です♪
                                                                 
「写真撮るのはいいけどさー…、具がいつも多すぎて、ちょっと格好悪いんじゃないの?」と、旦那に言われてしまった(笑)、ハルクママスペシャルカレーです。
                                                                
…具が多いほうが美味しいじゃん。野菜も食えるし。                                                                                                                                     
     (ハルクママ)

4 件のコメント:

たけわか さんのコメント...

おおおお。
モンドセレクションとは、応募の7割が受賞するという不思議な賞で、海外の賞なのに日本からの参加が一番多いという、なんとも不思議な賞なのですよ。
要するに、お金払えばもらえる賞なのねん。

ハルクママ さんのコメント...

たけわかさん
そーでしょー!?
「お金払えばもらえるんじゃないの?」と私が言ったら、やっぱり怒られた(笑)。

…ふん! あの権威主義者め。

きょうこ インUSA さんのコメント...

突然 乱入!
モンドセレクションベースで買い物してたんですが
まちがいだったのね

だってしらんかったもん

ハルクママ さんのコメント...

きょうこ インUSA さん
あら、お久しぶり!
そーよね、普通知らんわ(笑)。
どーやって選んでるかの基準も、よくわからんらしいし。
謎だらけだな(笑)。