モンドセレクションカレー

何なの、モンドセレクションって?　ネットで見てみたけれど、いまいちピンとこなかった。

まぁとにかく、いつものように飴色玉ねぎ＆トマトでベースを作ります。
スパイスは入れなかった。なるべくシンプルに作ってみたかったのよね。


せっかくのジャパニーズカレールーを使うので、『子供の頃に食べたカレー（オカンのカレー、もしくはキャンプカレー）』の要素を取り入れたくて、ジャガイモとニンジンもゴロゴロ入れてますよ（←実際のところは、余ってただけ）。

牛肉は、オリーブ油とクミン・ガラムマサラと一緒に漬け込んで揉んでおきました。

ジャガイモ・ニンジン・ナス・ズッキーニは、油で軽く揚げてあります。


ルーは、これ。

モンドセレクション金賞受賞らしい。２００８年だけどさ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ナスとズッキーニは、水とルーを入れて、ある程度煮込んだ後に加えました。

…しかし、カロリーオフ製品のためなのか、味は薄い。当然、塩を足します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
クミンパウダーも入れたし、仕上げにはガラムマサラも入れました。

面倒くさいことせずに、素直にパッケージの裏に書いてある通りに作れば良かったのかなぁ?

「モンドセレクションなんて、当てにならんのじゃないの?」と旦那に言ったら、「お前はいつも決め付ける!」と怒られました。ふんっ!

…あんた、モンドセレクション自体知らないくせに（怒）。アタシも知らんけどさ。
そのくせ、「俺いつもの黒いカレー（横浜舶来亭）のほうが好きだな。これ、ココイチのカレーみたい…」だって。

だったら、はじめから買ってくんな（苦笑）。



塩やら何やらを足したら旨くなったカレー。結果的には美味しかったので◎です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「写真撮るのはいいけどさー…、具がいつも多すぎて、ちょっと格好悪いんじゃないの?」と、旦那に言われてしまった（笑）、ハルクママスペシャルカレーです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
…具が多いほうが美味しいじゃん。野菜も食えるし。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　（ハルクママ）