緑豆入り蒸しパン

甘く煮た緑豆を入れた蒸しパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

薄力粉　　１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ベーキングパウダー　　小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
砂糖　　　２５ｇ　　はちみつ　　大さじ２　　（はちみつ無しで、砂糖５０ｇでも）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
牛乳　　　８０ｍｌ　　水　　２０ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩　　　ひとつまみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ざっと混ぜて、強火で蒸すだけ。ダマが多少あっても気にしない。長い時間混ぜないほうがいいようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この量で、二つ出来ます。生地は、パンと違ってドロドロです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アルミカップに入れれば、１０分くらいで蒸しあがると思うが、私は小さな深皿にキッチンペーパーを敷いたものに流し込んで蒸したので、１０分蒸したあと、皿から外してまた１０分蒸しました。　　　　　　　　　　　　　　　　

蒸したては軽くて美味しいけど、冷めるとやっぱり重くなる。サラダ油を小さじ１～２入れると、冷めても固くなりにくいらしいので、次からやってみる。　　　　　　　　　　

小豆も一緒にと思って作ったら、豆が多すぎて失敗（笑）。　　　　　　　　　　　　

多すぎると分かっていても、もったいないからと言って入れてしまった。・・・冷蔵庫にでもとっておけばいいのにね。こういうところが、私がアホ扱いされる理由なのよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　（ハルクママ）